Filet z dorsza atlantyckiego z kiełkami jarmuży, mikroliści groszku i kaszą jaglaną

Spożywanie ryb zaleca się minimum raz w tygodniu. Filet z dorsza jest doskonałym źródłem białka oraz kwasów omega 3 i 6 oraz witamin z grupy B. Z dodatkiem kiełkami jarmużu, mikroliśćmi groszku oraz kaszy jaglanej to cud i miód! 

Składniki:

• 200g fileta dorsza atlantyckiego bez skóry
• 50g suchej kaszy jaglanej
• 25g kiełków jarmużu
• 25g mikroliści groszku
• 10ml oleju lnianego
• przyprawy: pieprz cytrynowy, suszony tymianek, sok z cytryny 

Sposób przygotowania:

Do wrzącej, osolonej wody wrzucić kaszę jaglaną. Gotować do wchłonięcia wody. Rybę dokładnie umyć, oczyścić z ości i doprawić przyprawami. Zawinąć w folię aluminiową i piec przez 15 minut w 200 stopniach. Gotową rybę podać z świeżym sokiem z cytryny, kaszą jaglaną, kiełkami jarmuży i mikroliśćmi groszku.

Smacznego!

FoodSaver - profesjonalna zgrzewarka próżniowa

FoodSaver® jest profesjonalnym zestawem do pakowania próżniowego. Pakowanie próżniowe jest doskonałą opcją na wydłużenie świeżości żywności oraz zachowanie go cennych wartości odżywczych. 

System FoodSaver® został  stworzony w celu trwałego usunięcia powietrza przy wykorzystaniu specjalnie zaprojektowanych worków, pojemników czy folii, aby dana żywność była zamknięta w próżni.

Poprzez usunięcie powietrza produkty spożywcze zachowują swój smak, kolor i świeżość na dużo dłużej.

Kilka faktów na temat pakowania próżniowego:

Przechowywanie próżniowe żywności jest zdrowe! - zapobiega przed rozwojem niepożądanej mikroflory

Pakowanie próżniowe zmniejsza ilość wyrzucanej żywności - aż13% żywności marnuje się przy wykorzystaniu tradycyjnych metod przechowywaniu

Pakowanie próżniowe jest bardzo oszczędne - jeśli zakupi się większą porcję to podczas pakowania próżniowego, a następnie zamrożenie na mniejsze porcje

Pakowanie próżniowe powoduje, że żywność jest znacznie świeższa! - pozwala na wydłużenie przechowywania żywności o rok lub więcej

Pakowanie próżniowe należy do metod odwracalnych - żywność, która została poddana pakowaniu próżniowemu, a następnie jej wyjęciu z woreczka czy folii, pozwala to na ponowne włożenie do lodówki, włożeniu do mikrofali lub ugotowaniu

INSPIRACJE #373

 

photo © WeHeartIt

Współpraca z "Smaczna rybka"

"Smaczna rybka" jest ORGANIZACJĄ RYBAKÓW ŁODZIOWYCH - PRODUCENTÓW RYBNYCH SP. Z O.O. Sklep w swojej ofercie posiada na sprzedaż świeże ryby. Właścicielami sklepu są rybacy z Kołobrzegu i okolic. Ryby świeże, które znajdują się ofercie to m.in. filet z dorsza atlantyckiego bez skóry, filet z dorsza atlantyckiego z skórą, flądra - bez głowy, flądra - tusza bez skóry, świeża, tusza z flądry po kołobrzesku, tusza ze śledzia.

Blog po raz pierwszy nawiązał współpracę z niniejszą marką. W paczce znajdowało się:

• filet z dorsza atlantyckiego bez skóry
• flądra - tusza bez skóry

Już wkrótce na blogu pojawią się przepisy z wyżej wymienionymi produktami!

Zapraszam do zakupów!