Uwielbiam sałatki, a zwłaszcza wiosną i latem! Takie posiłki są skarbnicą przeciwutleniaczy oraz witamin. A zwłaszcza w te związki są bogate kiełki fasoli mung od Pokarm Życia! Zachęcam do przetestowania!
Składniki:
- 90g tofu marynowanego z tymiankiem
- 50g ryżu białego suchego
- 200g papryki czerwonej
- 25g kiełków fasoli mung
- 80g miksu sałat
- 10ml oleju lnianego
- przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz, sól, czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
Do wrzącej osolonej wody wsypać ryż, gotować do wchłonięcia wody. Paprykę czerwoną oczyścić z nasion, dokładnie umyć i pokroić w kostkę. Tofu marynowane pokroić w drobną kostkę. Do miski wsypać miks sałat, dodać kiełki fasoli mung, paprykę czerwoną, tofu, ryż, olej lniany oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków.
Smacznego!
.jpg)
