INSPIRACJE #181

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #101

Snapchat: kindzia10

"Zioła z polskich łąk" - recenzja książki

Mam przyjemność zrecenzować książkę pt.: "Zioła z polskich łąk" Zbigniewa Nowaka. Dzieło przedstawia zioła z polskich łąk, a mianowicie co można z nich przygotować, jakie mają właściwości i jak je zbierać.

Przez większość z osób nazywane są chwastami, szkodnikami, ale mają dobroczynne znaczenie. Przykładowo z mniszka lekarskiego, pospolicie nazywanego - "mleczem" można przygotować cenny w bogate właściwości syrop.

Zioła nie tylko mają zastosowanie w kuchni, ale również jako kosmetyki. Przygotowane według receptury kremy pomogą zwalczyć wiele dolegliwości.

Podsumowując książka "Zioła z polskich łąk' Zbigniewa Nowa jest skarbnicą; zbiorem w którym znajdziemy porady oraz przepisy w zastosowaniu pospolitych ziół.

Zachęcam do przeczytania powyższej książki, która uczy jak ważne są zioła i rośliny w naszym życiu.

Sałatka z gruszką, jabłkiem i nasionami chia wzbogacona magnezem

Przez ubiegły miesiąc testowałam dzbanek AQUAPHOR z filtrem wzbogaconym magnezem. Magnez odgrywa kluczową rolę w organizmie.
M.in:

• uczestniczy w syntezie białek
• bierze udział w budowie kości i zębów
• przewodność nerwów i kurczliwość mięśni 
• pełni rolę w układzie hormonalnym

Postanowiłam przygotować owocową sałatkę z nasionami chia. Gruszka i jabłko to świetne połączenie! Słodko-kwaśny smak idealny na każde podniebienie!

Składniki:

• 1 gruszka
• 1 jabłko
• 1 łyżka nasion chia
• 100ml przefiltrowanej wody

Sposób przygotowania:

Owoce dokładnie myjemy, kroimy w kostkę. Lekko blendujemy z dodatkiem wody. Na koniec dodajemy nasiona chia. Odstawiamy na 15 minut do "przegryzienia" smaków.

Smacznego!

INSPIRACJE #180

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #100

Snapchat: kindzia10

Rosół z żołądków drobiowych i kaszy jaglanej

Życie studenckie zmusza mnie do szybkich, tanich i zdrowych posiłków. Rosół mogę jeść w każdej postaci. Postawiłam na żołądki drobiowe, a do tego kasza jaglana. Zdrowie w jednym talerzu!

Składniki:

• 100-200g żołądków drobiowych
• 2 łyżki suchej kaszy jaglanej
• przyprawy: susz warzywny, jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie
• ok. 1,5l wody

Sposób przygotowania:

Żołądki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy je do zimnej wody. Następnie dodajmy kaszę jaglaną. Czekamy, aż woda będzie się gotować. Kolejno dodajmy przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut.

Smacznego!

Ciasto słonecznikowo-lniane z migdałami

Dni mijają bardzo szybko, przyzwyczajam się do nowych miejsc. Wszystko wychodzi mi lepiej, a nawet gotowanie! Mam coraz więcej pomysłów! Tak się stało i z tym przepisem. Improwizacja to podstawa.

Składniki:

• 2 jaja
• 10 tabletek słodziku
• 1 łyżka oleju
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• szczypta proszku do pieczenia
• cynamon
• 1 łyżka słonecznika
• 1 łyżka siemię lnianego
• 1 łyżka  posiekanych migdałów (namoczonych w gorącej wodzie) 
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z słodzikiem na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i aromat. Całość dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy obtoczone w mące słonecznik, siemię lniane i migdały. Dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #179

photo © WeHeartIt