Smażona cukinia w panierce

W końcu odpoczywam od szkoły, więc mogę poeksperymentować w kuchni. Moją ulubioną i szybką przekąską jest cukinia smażona obtoczona w bułce tartej. Niskokaloryczne i zdrowe dania (pełne witamin z grupy B, witaminy A, C i K), a do tego jakie smaczne!

Składniki:

• 1 mała cukinia
• 3 - 4 łyżki bułki tartej
• sól
• olej

Sposób przygotowania:

Cukinię obieramy ze skórki i kroimy w talarki. Solimy z obu stron i odstawiamy na 15 minut, aby warzywo puściło sok. Następnie na talerzyku obtaczamy cukinię w bułce tartej (minimalna ilość). Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i czekamy, aż się rozgrzeję. Wkładamy cukinię i smażymy z obu stron bardzo krótko, bo ona jest delikatnym warzywem i szybko robi się miękka.

Smacznego!

Koktajl truskawkowy

Kolejna pyszność z cyklu truskawka. Z racji tego, że mam słabość do tych owoców tym razem dodaje pyszny koktajl, który dodaje mnóstwo energii i orzeźwia w upalne dni. :-)

Składniki:

• 2 - 3 szklanki truskawek
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżeczka miodu - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Truskawki umyć i odszypułkować. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i  zmiksować. 

Smacznego!

INSPIRACJE #10

photo © weheartit

Owsianka truskawkowo - bananowa

Mam bzika na punkcie truskawek i mogę je jeść pod każdą postacią. Drugim daniem, które ubóstwiam jest owsianka. Zdrowa i pożywna z dodatkami niskokalorycznymi, a do tego jakimi smacznymi! Najlepsza na śniadanie, które dodaje energii na resztę dnia. W dzisiejszym wpisie prezentuje ją z truskawkami i bananem. Pycha!

Składniki:

• szklanka truskawek
• 1 mały dojrzały banan
• 3 łyżki płatków owsianych
• opcjonalnie - 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane wsypujemy do miseczki i zalewamy wrzątkiem. Robimy to 15 minut przed podaniem, ale można dzień wcześniej, aby płatki napęczniały i zmiękły. Truskawki wrzucamy do garnka, aby zrobiła się konsystencja jak na konfiturę. Do smaku można dodać łyżeczkę miodu. Jak płatki zmiękły i napęczniały wrzucamy do oddzielnego garnka i gotujemy (można dodać odrobinę wody lub mleka). Banana kroimy na cienkie plastry. Wszystkie składniki odpowiednio przyrządzone wrzucamy do jednej miseczki i mieszamy.

Smacznego!