Pierś kurczaka z papryką, czerwoną cebulką i makaronem

Kiedy mamy mało czasu a głód jest silniejszy wybieramy szybkie opcje posiłków. Zazwyczaj jest to nie zdrowe jedzenie, które dostarcza pustych kalorii. Moją propozycją jest pierś kurczaka z papryką, czerwoną cebulką i makaronem. Danie, które przygotowuję się w mniej niż 20 minut.

Składniki:

• 200g piersi kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula
• 50g suchego makaronu
• przyprawy: przyprawa do gyrosa, czosnek granulowany, pieprz cytrynowy, suszony koperek, papryka słodka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy z nasion, myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, podobnie postępujemy z czerwoną cebulą. Między czasie do wrzącej, osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy ok. 10 minut. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy cebulę. Czekamy, aż się zeszkli. Kolejno dodajemy pierś kurczaka i paprykę. Ugotowany i odsadzony makaron wrzucamy na patelnię. Pod koniec smażenia doprawiamy danie.

Smacznego!

INSPIRACJE #196

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #109

Snapchat: kindzia10

Zupa z ciecierzycy, pomidorów i ryżem

Aby nie zaniedbywać bloga w moim przypadku podczas nauki gotuję szybkie i smaczne dania, dzielę się z wami moimi banalnymi pomysłami. Jest zima, więc słońce nie wita nas zbyt często, a co z tym się wiążę, że zdjęcia wychodzą nie zbyt ładne, ale mam nadzieję, że będzie to wybaczone. Zupa z ciecierzycy jest idealnym posiłkiem dla całej rodziny, ponieważ jest syta, pełnowartościowa i pyszna!

Składniki:

• 240g odsączonej ciecierzycy (1 puszka)
• 400g pomidorów krojonych (1 puszka)
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 5 łyżek suchego białego ryżu
• 2 skrzydełka kurczaka
• przyprawy: 1/4 łyżeczki kminku, pieprz cytrynowy, papryka słodka, papryka słodka wędzona, czosnek granulowany, suszony koperek, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe, jarzynka bez soli, susz warzywny
• ok 2l wody

Sposób przygotowania:

Skrzydełka zalewamy zimną wodą. Czekamy, aż się zagotuję woda. Następnie dodajemy ciecierzycę, pomidory, koncentrat pomidorowy i ryż. Gotujemy przez ok 15 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Po upływie czasu zupę odtsawiamy na kilka minut, aby nabrała lepszego smaku.

Smacznego!