Ciasto z orzechami

Zbliża się zima, większość z nas ma własne ogrody co z tym się wiąże, że mamy zapasy w spiżarce! Jedne z tych zapasów to orzechy! W moim ogrodzie są orzechy włoskie i laskowe. Z tych surowców przygotowałam bardzo proste ciasto!

Składniki:

• 2 jaja
• 2 łyżki erytrytolu
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 3 łyżki mąki ryżowej
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki orzechów włoskich
• 3 łyżki orzechów laskowych  
• aromat
• wiórki kokosowe
• płatki migdałowe

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy, oba rodzaje mąk i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. Dodać posiekane i obtoczone w mące orzechy. Ponownie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na powierzchnie posypać wiórkami kokosowymi i płatkami migdałów. Piec przez 35 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #278

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #192

Snapchat: kindzia10

Naleśniki pszenne z serem

Najprostszy i najzwyklejszy, tradycyjny przepis na naleśniki z mąki pszennej "białej" z serem.

Składniki:
Naleśniki

• 2 jaja
• 6 łyżek mąki pszennej T450
• 120ml wody
• szczypta proszku do pieczenia

Farsz

• 250g (1 kostka) twarogu np. chudego
• 1 łyżeczka erytrytolu
• kilka kropli aromatu waniliowego

Sposób przygotowania:

Naleśniki

Jaja wbić do miski. Dodać mąkę, wodę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. 5 minut. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem.

Farsz

Do miski wrzucić twaróg. Rozgnieść widelcem. Dodać erytrytol i aromat. Całość dokładnie wymieszać. Przełożyć naleśniki.

Gotowe naleśniki podawać wedle upodobań.

Smacznego!