Crumble ze śliwkami

"Crumble", czyli kruszonka. Szybka opcja na deser. Nie wymaga dużo pracy i poświęcenia, a jest bardzo dobre! Moja wersja to crumble ze śliwkami.

Składniki:

• 4 śliwki
• cynamon

Kruszonka

• 4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżka wirków kokosowych
• 2 łyżki erytrytolu lub ksylitolu
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Śliwki dokładnie myjemy. Dzielimy na pół i wydrążamy pestki. Układamy w naczyniu i posypujemy cynamonem.

W misce mieszamy mąkę, wiórki kokosowe, słodzik i olej. Posypujemy śliwki.

Pieczemy w 180 stopniach przez 30-35 minut.

Smacznego!

INSPIRACJE #270

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #184

Snapchat: kindzia10

Pączkowiec twarogowy z rodzynkami

Kolejna wersja pączkowca, ale tym razem z rodzynkami. Idealne ciasto dla gości!

Składniki:

• 2 jaja
• 500g (2 kostki) twarogu półtłustego
• 1 szklanka ksylitolu
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki rodzynek + 1 łyżka mąki
• aromat

Sposób przygotowania:

Jaja z ksylitolem ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy olej, mąkę, proszek do pieczenia, aromat. Mieszamy. Kolejno dodajemy rozgnieciony twaróg. Dokładnie mieszamy, konsystencja powinna być bardzo gęsta. Rodzynki mieszamy w mące, dodajemy do masy. Mieszamy bardzo dokładnie łyżką. Surowe ciasto przekładamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!