Mleczne gofry orkiszowe

Gofry to mój ulubiony posiłek jako drugi po omletach. Ostatnio po raz kolejny zakupiłam mąkę orkiszową. Grzech by było z niej nie skorzystać! Z dodatkiem mleka są obłędne!

Składniki:
4-5 gofrów

• 2 jaja
• 2 łyżki erytrytolu 
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mleka lub napoju roślinnego
•  aromat

Sposób przygotowania:

Jaja ucieramy z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie miksujemy. Masę wlewamy na dobrze rozgrzaną i natłuszczoną gofrownicę. Pieczemy przez ok. 5-6 minut. Gofry podajemy z swoimi ulubionymi dodatkami.

Smacznego!  

INSPIRACJE #260

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #174

Snapchat: kindzia10

Tortilla z tofu wędzonym, miksem sałat i pomidorkami

Doskonały posiłek na letnie dni przy gronie najbliższych. Bardzo lekkie, wegańskie i kolorowe dane z mnóstwem witamin.

Składniki:

• 1 kostka (180g) tofu wędzonego
• 1 placek tortilla 
• 1/2 opakowania miksu sałat
• ~ 300g pomidorków koktajlowych 
• przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz, czosnek granulowany, papryka czerwona
• 1 łyżka oliwy 

Składniki:

Tofu wędzone kroimy w kostkę, pomidorki myjemy, osuszamy i kroimy w połówki. W misce umieszczamy tofu, miks sałat, pomidorki, przyprawy i oliwkę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 5 minut. Tortillę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieszczamy sałatkę i zawijamy w placek.

Smacznego!