INSPIRACJE #84

photo © WeHeartIt

Tydzień w zdjęciach #3

Snapchat: kindzia10

Aromatyczna zupa krem z batata i ryżem

Jeszcze jest jesień, ale wkrótce przybędzie zima. Najlepszą na taką porę są zupy krem z warzywami! Znakomicie rozgrzewają i sycą na długo! Tym razem zagościł batat w towarzystwie włoszczyzny!

Składniki:

• 1/2 średniego batata 
• 1 marchew
• 1/4 pietruszki
• plaster selera
• 1 mała cebulka
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki białego ryżu
• przyprawy: warzywko, susz warzywny, 2 ziela angielskie, liść laurowy
• 2 skrzydełka z kurczaka
• woda 

Sposób przygotowania:

Wszystkie warzywa obieramy i dokładnie myjemy. Ryż dokładnie płuczemy pod zimną wodą. Do wrzącej wody wrzucamy umyte skrzydełka. Czekamy, aż skrzydełka trochę się podgotują. Następnie dodajemy pokrojone warzywa (oprócz cebuli i czosnku) i ryż. Gotujemy kilka minut, aż ryż będzie al dente, a następnie dodajemy przyprawy. Gotujemy jeszcze chwilę. Następnie wyjmujemy skrzydełka, ziele angielskie i liść laurowy. Gotową zupę miksujemy na gęsty krem.

Smacznego! 

Wysokobiałkowy omlet owsiany

Kolejna odsłona mojego ulubionego omleta. Nie będę się rozpisywała, po prostu polecam go wykonać!

Składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych 
• 1 łyżeczka odżywki białkowej 
• szczypta proszku do pieczenia 
• aromat śmietankowy
• kaki
• jabłko 

Sposób przygotowania:

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Płatki owsiane zalewamy wrzącą wodą i czekamy, aż wchłoną wodę. Następnie do białek dodajemy żółtka, odżywkę białkową, płatki owsiane, proszek do pieczenia i aromat śmietankowy. Wszystko dokładnie miksujemy. Kolejno masę przelewamy na natłuszczoną i rozgrzaną patelnię. Smażymy na małym ogniu z obu stron, aż do zarumienienia. W moim przypadku omlet podałam z kaki i jabłkiem.

Smacznego!