Inspiracje i motywacje na upalne dni

photo © WeHeartIt Motywujemy24

Serniczek z borówkami

Jedno z moich ulubionych ciast i które zawsze mi wychodzi. Za każdym razem przygotowuje je inaczej. W tej wersji z borówkami. Jego smak był nieziemski! :)

Składniki:

• 4 łyżki twarogu do sernika
• 2 jajka
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• aromat waniliowy
• borówki

Składniki:

Jajka z cukrem ubijamy na puszystą pianę. Dodajemy aromat waniliowy, skrobię ziemniaczaną i twaróg. Wszystko dokładnie miksujemy. Do natłuszczonej blaszki lub naczynia żaroodpornego przelewamy masę. Wrzucamy umyte i osuszone borówki. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

INSPIRACJE #69

photo © WeHeartIt

Placuszki z cukinii

Niedawno wspominałam, że w zapasie mam cukinie, więc żal ich nie wykorzystać. Już kilka razy robiłam placuszki, ale te wyszły najlepsze. Zachęcam do wykonania, ponieważ nie zajmują dużo czasu i są bardzo smaczne. :)

Składniki:

• 250g cukinii (po obraniu)
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej graham
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 
• pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, kurkuma

Sposób przygotowania:

Cukinię obieramy, myjemy wydrążamy ze środka pestki i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Następnie solimy i za kilka minut odsączamy z nadmiaru wody. Kolejno dodajemy jajko, mąkę, jogurt i przyprawy - mieszamy. Smażymy na rozgrzanej i natłuszczonej patelni, następnie nakładamy na papierowy ręcznik w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. 

Smacznego!