- 250 g ćwiartki udka kurczaka
- 50 g ryżu białego
- 500 g dyni Hokkaido
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona, zioła prowansalskie, cynamon
- 50 g juhasek serowych paprykowych
- 600 ml wody
czwartek, 9 listopada 2023
Zupa dyniowa z ryżem i juhaskami paprykowymi
czwartek, 3 listopada 2022
Zupa krem z cukinią, brukselką, mieszanką warzywną i piersią kurczaka
- 100 g piersi kurczaka
- 500 g cukinii
- 200 g brukselki
- 225 g mieszanki warzywnej
- przyprawy: sól, pieprz, suszony koperek, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
- 1,5 l wody
wtorek, 11 października 2022
Zupa krem z cukinią, mieszanką włoską, ziemniakiem i mięsem mielonym z indyka
- 100 g mięsa mielonego z indyka
- 150 g ziemniaka
- 500 g cukinii
- 225 g mieszanki wiosennej
- 1,5 l wody
- przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, suszony koperek
czwartek, 1 września 2022
Zupa cukiniowo-pomidorowa z udkiem kaczki
Uwielbiam zupy krem! Tego rodzaju posiłki pozwalają na kompletowanie dania z różnych warzyw! Tym razem przygotowałam zupę z wykorzystaniem cukinii i pomidorów, a gwóźdź zupy to udka z kaczki od Lipowe Wzgórza!
Składniki:
- 500 g udek z kaczki
- 500 g obranej i oczyszczonej cukinii
- 300 g pomidorów
- przyprawy: przyprawa do kaczki, sól, pieprz, oregano, zioła prowansalskie, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
- 1,5 l wody
Warzywa dokładnie umyć. Cukinię obrać ze skórki i oczyścić z pestek. Cukinię i pomidory pokroić na mniejsze porcje. Do garnka wrzucić udka z kaczki oraz warzywa. Zalać zimną wodą. Gotować ok. 30 minut. Następnie wrzucić przyprawy i gotować kolejne 10 minut. Po upływie czasu zupę wyłączyć. Odczekać do lekkiego ostudzenia. Jedno udko obrać i zblendować z zupą na gęsty krem.
Smacznego!
czwartek, 28 kwietnia 2022
Zupa krem selerowo-pietruszkowa z chlebem proteinowym
Zupy krem z warzyw doskonale nadają się na każdą okazję czy o o każdej porze roku. Moją propozycją jest wykorzystanie selera, pietruszki oraz ziemniaka, a jako dodatek chlebek czyste ziarno od Beak Beak.
Składniki:
- 225g żołądków drobiowych
- 300g selera korzeniowego
- 150g pietruszki
- 100g ziemniaka
- przyprawy: jarzynka bez soli, czosnek granulowany, pieprz czarny, koperek suszony, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
- 1l wody
- chleb proteinowy
czwartek, 10 lutego 2022
Zupa krem cukiniowo-dyniowa z kaszą pęczak
Uwielbiam zupy krem! Doskonale się spisują w okresie jesienno-zimowym, ponieważ super sycą i rozgrzewają. Cukinia i dynia to duet idealny, a kasza pęczak do istne niebo!
Składniki:
- 200g podudzia z kurczaka
- 50g suchej kaszy pęczak
- 400g cukinii
- 400g dyni
- 20g suszonej włoszczyzny
- przyprawy: pieprz, jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, zioła prowansalskie
- 1,5l wody
czwartek, 13 stycznia 2022
Zupa krem z cukinii i orzeszkami piniowymi
Obecnie cukinia jest dostępna przez cały rok! Mam doskonałą propozycję na jej wykorzystanie! Zupa krem z dodatkiem prażonych orzechów piniowych. Mniam!!!
Składniki:
- 500g cukinii
- 200g ziemniaków
- 100g piersi kurczaka
- przyprawy: jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, zioła prowansalskie
- 20g orzeszków piniowych
- 1,5l wody
wtorek, 11 stycznia 2022
Zupa krem pomidorowa z ziemniakami
Sezon na pomidory jest przez cały rok, gdyż latem są świeże, a w okresie jesienno-zimowym można sięgnąć po te z puszki lub po prostu wykorzystać passatę. Z dodatkiem ziemniaków jest jeszcze bardziej aksamitna!
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
- 250-300g ziemniaków
- 700ml passaty pomidorowej
- przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, pieprz czarny, jarzynka bez soli, papryka słodka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
- 20g suszonej włoszczyzny
- 1,5l wody
Udka z kurczaka umyć. Wrzucić do garnka i zalać zimną wodą. Gotować ok. 15 minut, a następnie dodać obrane ziemniaki i pozostałe składniki. Gotować jeszcze ok. 15-20 minut. Po upływie czasu z zupy wyjąć udka, liście laurowe i ziele angielskie. Całość dokładnie zblendować na gęsty i gładki krem.
Smacznego!
wtorek, 14 września 2021
Zupa krem z cukinii i bio białkiem konopnym ACTIVE
- 500g obranej cukinii
- 150g obranego ziemniaka
- 20g bio białka konopnego ACTIVE
- przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, jarzynka bez soli, zioła prowansalskie
- 1,5l wody
wtorek, 17 sierpnia 2021
Zupa z kaszą jęczmienną, trio warzywnym i udkami kurczaka
Szybka, prosta i bardzo smaczna zupa z dodatkiem kaszy jęczmiennej, trio warzywnym i udkami kurczaka.
Składniki:
- 2 udka kurczaka
- 50g suchej kaszy jęczmiennej
- 250g trio warzywnego
- 10g suszonej włoszczyzny
- przyprawy: jarzynka bez soli, zioła prowansalskie, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
- 2l wody
czwartek, 22 lipca 2021
Rosół z udek kaczki i makaronem
- 2 szt udek z kaczki
- 100g makaronu suchego
- 2 szt marchewki
- 20g suszonej włoszczyzny
- jarzynka bez soli
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 2l wody
wtorek, 27 kwietnia 2021
Kapuśniak z żołądkami drobiowymi i ryżem jaśminowym
- 100g żołądków drobiowych
- 50g suchego ryżu jaśminowego
- 200g kapusty kiszonej
- przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 1l wody
czwartek, 22 kwietnia 2021
Zupa krupnik z pulpecikami drobiowymi i włoszczyzną
- 100g zupy krupnik
- 100g mięsa mielonego z indyka + przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
- 250g mrożonej włoszczyzny
- 10ml oleju rzepakowego
- 1l wody
czwartek, 18 marca 2021
Zupa ogórkowa z piersią kurczaka i kaszą kuskus
- 100g piersi kurczaka
- 50g suchej kaszy kuskus
- 400g ogórków kiszonych
- 100ml wody z ogórków
- 10g suszonej włoszczyzny
- przyprawy: sól, pieprz, 4 ziela angielskie, 2 liście laurowe
- 1l wody
wtorek, 15 stycznia 2019
Zupa brokułowa z klopsikami drobiowymi i kaszą jęczmienną
Składniki:
- 450g (opakowanie) mrożonego brokuła
- świeży koperek
- przyprawy: czosnek granulowany, pieprz czarny, papryka słodka, zioła prowansalskie
- 200g mięsa mielonego z kurczaka
- 50g suchej kaszy jęczmiennej
czwartek, 1 lutego 2018
Zupa z ciecierzycy, pomidorów i ryżem
Składniki:
- 240g odsączonej ciecierzycy (1 puszka)
- 400g pomidorów krojonych (1 puszka)
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 5 łyżek suchego białego ryżu
- 2 skrzydełka kurczaka
- przyprawy: 1/4 łyżeczki kminku, pieprz cytrynowy, papryka słodka, papryka słodka wędzona, czosnek granulowany, suszony koperek, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe, jarzynka bez soli, susz warzywny
- ok 2l wody
czwartek, 12 października 2017
Rosół z żołądków drobiowych i kaszy jaglanej
Składniki:
- 100-200g żołądków drobiowych
- 2 łyżki suchej kaszy jaglanej
- przyprawy: susz warzywny, jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie
- ok. 1,5l wody
wtorek, 3 października 2017
Zupa z brukselką i fasolką szparagową
Składniki:
- 2 garści fasolki szparagowej
- 4-5 brukselek
- 1 średnia marchew
- 1/2 pietruszki
- kawałek selera
- 2 łyżki ryżu białego
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorwego
- 2 skrzydełka kurczaka
- przyprawy: jarzynka bez soli, susz warzywny, suszone pomidory, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, pieprz
- 1,5l wody
czwartek, 10 sierpnia 2017
Zupa krem z patisona
Składniki:
- 2-3 patisony
- 1 marchew
- 1/2 pietruszki
- 1/4 selera
- 2 łyżki ryżu
- przyprawy: jarzynka bez soli, pieprz czarny, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
- 2 skrzydełka kurczaka
- 1,5-2 l wody
wtorek, 11 kwietnia 2017
Zupa krem brokułowo-pietruszkowa
Składniki:
- 1 brokuł
- 1 duża pietruszka
- 1 mała marchew
- 2 skrzydełka kurczaka
- przyprawy: jarzynka bez soli, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, świeżo mielony pieprz
- 1,5l wody