Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dieta ketogeniczna. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dieta ketogeniczna. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 12 września 2023

Kotleciki wołowe z bakłażanem, cukinią, papryką, ogórkiem i makaronem

Kotleciki mięsne są doskonałą propozycją na urozmaicenie swojej diety. Z całym sercem polecam wykorzystać mięso mielone wołowe od Highland Beef z dodatkiem warzyw i makaronu!



Składniki:
  • 200 g mięsa mielonego wołowego 
  • 150 g bakłażana
  • 150 g cukinii
  • 150 g papryki zielonej
  • 100 g ogórka gruntowego
  • 50 g makaronu suchego
  • przyprawy: pieprz, sól, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
  • 20 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:
Do wrzącej osolonej wody wrzucić makaron - gotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić. Mięso mielone wołowe doprawić, wymieszać i odstawić na ok. 10-15 minut. Po upływie czasu uformować w kotleciki. Warzywa umyć, paprykę oczyścić z nasion. Bakłażana, cukinię, ogórka pokroić w plastry, a paprykę w kostkę. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć kotleciki 4-5 minut z każdej strony. Po usmażeniu kotlecików, smażyć doprawionego bakłażana oraz cukinię - smażyć 2-3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu kotleciki i usmażone warzywa podać z pozostałymi składnikami.

Smacznego!

czwartek, 10 sierpnia 2023

Ligawa wołowa ze szparagami, pomidorkami, papryką, rzodkiewka i rukolą

Ligawa wołowa jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka oraz żelaza. Oczywiście do wszystkiego trzeba podejść z dystansem, ale przecież jesteśmy tylko ludźmi! Właśnie mięso wołowe należy spożywać sporadycznie przez wysoki poziom cholesterolu LDL. W celu "przemycenia" doskonałego źródła żelaza proponuję przygotować ligawę wołową od Highland Beef z nad Pilicy! Do tego idealnie wpiszę się sałatka z mnóstwem warzyw!



Składniki:
Steki
Sałatka
  • 200 g zielonych szparagów
  • 100 g pomidorków
  • 150 g papryki zielonej
  • 100 g rzodkiewki
  • 50 g rukoli
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka czerwona, czosnek granulowany, koperek suszony
  • 10 ml oleju lnianego

Sposób przygotowania:
Steki
Ligawę wołową dokładnie umyć, oczyścić z błon. Pokroić w steki o grubości ok. 1 cm. Mięso osuszyć, z obu stron doprawić solą i pieprzem. Odstawić na ok. 10 minut.

Sałatka
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Odciąć zdrewniałe końce od szparagów. Gotować w lekko osolonej wodzie przez 10 minut. Między czasie pomidorki pokroić na połówki, paprykę oczyścić z gniazd i pokroić w kostkę. Rzodkiewkę pokroić w ćwiartki. Po ugotowaniu szparagi odcedzić i pokroić w kostkę. Do miski wrzucić wszystkie warzywa, dodać przyprawy i olej. Dokładnie wymieszać.

Między czasie na bardzo dobrze rozgrzanej patelni smażyć steki z ligawy (po ok. 3 minuty z każdej strony). Po usmażeniu odsączyć z nagromadzonego tłuszczu. Steki podawać z wcześniej przygotowaną sałatką.

Smacznego! 

czwartek, 3 sierpnia 2023

Grillowany stek z bakłażanem, sosem Babushka i sałatką warzywną

Lato to idealny czas na przygotowywanie grillowanych warzyw oraz mięs. Grillowany stek z dodatkiem sosu Babushka od Dziki Bill to niebo! Ten sos idealnie nadaje się do tego typu mięs! Polecam!



Składniki:
  • 250 g steka wołowego
  • 200 g bakłażana
  • 100 g pomidorków
  • 100 g rzodkiewki
  • 100 g marchewki (obranej)
  • 150 g papryki zielonej
  • 50 g rukoli
  • przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz, czosnek granulowany
  • 10 ml oleju lnianego
  • 5 ml oleju rzepakowego do smażenia
  • 20 ml sosu Babushka
Sposób przodowania:
Steka przyprawić solą i pieprzem (z obu stron). Odstawić na 10-15 minut. Międzyczasie umyć i osuszyć bakłażana. Pokroić w plastry, posypać z obu stron solą - odstawić na ok. 10 minut. 

Pomidorki umyć, osuszyć i pokroić na połówki. Rzodkiewkę umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki, obraną marchewkę obrać na makaron typu tagliatelle. Paprykę, oczyścić z nasion, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Warzywa umieścić w misce, dodać przyprawy i olej - dokładnie wymieszać.

Po upływie czasu na bardzo dobrze rozgrzaną patelnię grillową położyć stek oraz bakłażana. Grillować z obu stron ok. 3 minuty. Gotowe steki oraz bakłażan polać sosem podawać z wcześniej przygotowaną sałatka.

Smacznego!  

czwartek, 13 lipca 2023

Rosół wołowy z warzywami i makaronem

Ręka do góry, kto nie lubi rosół? Może lepiej, kto nie lubi?! Ja osobiście go uwielbiam! Tym razem przygotowałam rosół wołowy z wykorzystaniem porcji rosołowej Highland Beef znad Pilicy



Składniki:
  • 400 g porcji rosołowej wołowej
  • 100 g kości na rosół
  • 200 g obranej marchewki
  • 100 g obranej pietruszki
  • 150 g obranego selera korzeniowego
  • 100 g oranej białej cebuli
  • przyprawy: sól, pieprz, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe
  • 50 g makaronu

Sposób przygotowania:
Warzywa dokładnie umyć, obrać i pokroić na mniejsze porcję. Mięso i kości dokładnie umyć, wrzucić do garnka i zalać bardzo zimną wodą. Dorzucić warzywa. Całość gotować ok. 1,5-2 godziny. Między czasie usuwać szumowinę, która wydziela się podczas gotowania. Między czasie ugotować ulubiony makaron.

Smacznego!

czwartek, 25 maja 2023

Rostbef wołowy z cukinią, marchewką, czerwoną cebulą i papryką

Soczysty stek wołowy od Highland Beef znad Pilicy? Dlaczego nie! Z dodatkiem duszonej cukinii, marchewki oraz czerwonej cebuli to idealna propozycja na wiosenne obiady!



Składniki:
  • 400 g rostbefu wołowego z kością w całości
  • 300 g cukinii
  • 150 g marchewki
  • 100 g czerwonej cebuli
  • 100 g żółtej papryki
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie 
  • 10 ml oleju do smażenia

Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa umyć, marchewkę i cebulę obrać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w plastry. Cukinię utemperować za pomocą temperówki do warzyw, postąpić podobnie z marchewką (temperówka z formą na spaghetti). Rostbef dokładnie umyć, osuszyć i lekko natrzeć solą z obu stron. Warzywa lekko dusić z odrobiną wody. Rostbef smażyć z każdej strony po 3 minuty. Całość podawać na ciepło.

Smacznego! 

wtorek, 4 kwietnia 2023

Serniczek kokosowy z chia

Ten przepis jest wyłącznie dla miłośników serników, a zwłaszcza wielbicieli kokosa! Połączenie mąki kokosowej, nasion chia oraz białek jaj od Farma Białka to istna petarda!




Składniki:
  • 2 jaja
  • 50 g białek jaj
  • 40 g erytrytolu
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • 50 g mąki kokosowej
  • 20 g nasion chia
Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Następnie dodać białka jaj, mąkę oraz nasiona chia - ponownie wymieszać. Kolejno dodać jogurt typu greckiego. Całość wymieszać za pomocą szpatułki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez jedną godzinę w 160 stopniach.

Smacznego! 

czwartek, 9 lutego 2023

Kakaowy serniczek kokosowy z batonem konopnym

Kakao, jogurt i kokos? Co za niebanalne połączenie! Głównym gościem jest baton konopny od Healthfullicious'ly




Składniki:
  • 2 jaja
  • 150 g białek jaj
  • 50 g erytrytolu
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 50 g mąki kokosowej
  • 70 g kakao
  • 45 g batona GROOVY BROWNIE
Sposób przygotowania:
Jaja oraz białka jaj z erytrytolem ubić na puszystą masę. Dodać mąkę kokosową i kakao. Całość dokładnie wymieszać. Potem dodać jogurt grecki - całość wymieszać za pomocą szpatułki. Masę przelać do natłuszczonej formy. Na wierzch ułożyć pokrojony baton GROOVY BROWNIE. Piec przez 1 godzinę w 150 stopniach.

Smacznego!

czwartek, 6 października 2022

Sałatka z twarogiem, figami, gruszką, pomidorkami, papryką, orzechami pekan i miksem sałat

Uwielbiam sałatki, a zwłaszcza ze świeżych warzyw i owoców! W tym wydaniu połączenie słodko-słonego sprawia, że danie jest rozpływa się w ustach! 


Składniki:
  • 250 g twarogu chudego
  • 20g orzechów pekan
  • 120 g świeżych fig
  • 150 g gruszki
  • 225 g pomidorków koktajlowych
  • 150 g papryki czerwonej (bez nasion)
  • 160 g miksu sałat z rukolą
  • 10 ml oleju lnianego
  • przyprawy: pieprz, sól, zioła prowansalskie, suszony koperek, suszony tymianek, czosnek granulowany 
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa i owoce dokładnie umyć. Pomidorki przekroić na połówki. Gruszkę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Figi pokroić na ósemki. Do miski wsypać pokruszony twaróg, następnie dodać miks sałat z rukolą, orzechy pekan, olej lniany, przyprawy oraz pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać. Sałatkę odstawić na 10-15 minut w celu przegryzienia smaków.

Smacznego! 

wtorek, 20 września 2022

Pieczone udka kurczaka z burakiem i pomidorami

Idealne danie na jesienne obiady czy kolacje! Aromatyczne udka kurczaka od Lipowe Wzgórza z burakiem i pomidorami to super opcja na rozgrzanie! 




Składniki:

  • 250 g udka kurczaka
  • 200 g obranego buraka
  • 300 g pomidorów
  • przyprawy: pieprz, sól, oregano, zioła prowansalskie, czosnek granulowany 
Sposób przygotowania:
Udka kurczaka obtoczyć w przyprawach. Odłożyć do lodówki na całą noc. Przed upieczeniem buraka oraz pomidory pokroić na mniejsze porcje. Posypać przyprawami. Udka kurczaka oraz warzywa piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego! 

wtorek, 13 września 2022

Ciasto kokosowe z surowym kakao

Kakao jest cennym źródłem magnezu oraz witamin z grupy B, witaminy E oraz A, składników mineralnych, w tym w największej ilości magnezu, jak również żelaza, potasu, wapnia, fosforu i cynku. Doskonale nadaje się do wypieków! Polecam wykorzystać surowe kakao od On More Luv




Składniki:

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej kokosowy i mleczko kokosowe. Całość wymieszać. Następnie dodać mąkę kokosową, proszek do pieczenia i surowe kakao. Ponownie wymieszać. Na koniec wrzucić pokruszone kakao ceremonialne - wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego! 

czwartek, 25 sierpnia 2022

Keto kakaowe ciasto serkiem mascarpone

Dieta to styl życia, nie katorga! Coraz więcej osób zmienia sposób odżywiania z uwzględnieniem diety ketogenicznej. Mam idealną propozycję na ciasto w stylu keto!  



Składniki:
  • 4 jaja 
  • 50 g erytrytolu
  • 125 g serka mascarpone
  • 30 g mąki migdałowej
  • 20 g kakao
  • aromat migdałowy

Sposób przygotowania:
Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać serek mascarpone. Następnie dodać mąkę migdałową, kakao oraz aromat. Całość dokładnie wymieszać. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 40-45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!