Ciasto z nektarynkami i bananem

Wiosna już w pełni, więc warto skorzystać z sezonowych owoców! Proponuje przygotowanie ciasta z nektarynkami oraz bananem. Przepychota! 

Składniki:

• 2 jaja
• 50g erytrytolu
• 20ml oleju rzepakowego
• 100g (1 szt.) banana bez skórki
• 50g mąki kukurydzianej
• 150g mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150g skyra naturalnego
• aromat
• 200g nektarynek bez pestek 

Sposób przygotowania:

Jaja utrzeć z erytrytolem na puszystą masę. Dodać olej, oba rodzaje mąk, proszek do pieczenia, aromat rozgniecionego banana. Całość dokładnie zmiksować. Następnie dodać skyr - ponownie wymieszać. Do masy wrzucić drobno pokrojone nektarynki. Całość wymieszać łyżką. Masę przelać do natłuszczonej formy. Piec przez 45 minut w 180 stopniach.

Smacznego!