Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

czwartek, 26 kwietnia 2018

Sałatka z ciecierzycą, papryką, brązowym ryżem i miksem sałat

Bardzo często na moim stole królują szybkie i zdrowe sałatki. Coraz częściej wykorzystuję warzywa strączkowe oraz mnóstwo warzyw!



Składniki:
  • 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
  • 200g ugotowanego brązowego ryżu
  • 1 papryka
  • 1/2 (100g) opakowania miksu sałat
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • przyprawy: papryka wędzona, czosnek granulowany, pieprz czarny, sól ziołowa, świeży koperek
Sposób przygotowania:
Paprykę oczyszczamy z nasion, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Do miski wrzucamy miks sałat oraz pozostałe składniki. Całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy na ok. 15 minut.

Smacznego!

wtorek, 24 kwietnia 2018

Tofu z kaszą jaglaną i miksem warzyw

Wiosna zagościła na dobre, więc ma się ochotę wykorzystać sezonowe warzywa, ale również inne dobra natury. Tym razem wykorzystałam tofu z kaszą jaglaną i miksem warzyw.



Składniki:

  • 1 (180g) kostka tofu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 100g kaszy jaglanej
  • 250g miksu warzyw (np. zupa jarzynowa)
  • przyprawy: zioła sycylijskie, czosnek granulowany, pieprz czarny, zioła prowansalskie, papryka słodka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Do wrzącej osolonej wody wrzucamy kaszę. Między czasie kroimy tofu. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy warzywa i tofu. Smażymy na małym ogniu. Po ugotowaniu również wrzucamy kaszę. Dodajemy sos sojowy oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy ok. 5 minut.

Smacznego!

czwartek, 19 kwietnia 2018

Fasola czerwona, kukurydza konserwowa i kasza jęczmienna pęczak

Idealne danie dla wegetarian i wegan! Świetna i szybka propozycja na obiad lub kolacje.



Składniki:

  • puszka odsączonej fasoli czerwonej
  • 1/2 puszki kukurydzy czerwonej
  • 1 woreczek kaszy jęczmiennej pęczak
  • olej lniany

Sposób przygotowania:
Do wrzącej, osolonej wodzy wsypujemy kaszę. Gotujemy do wchłonięcia wody. Między czasie opłukujemy fasolę oraz kukurydzę. Po ugotowaniu kaszy całość mieszamy i polewamy olejem lnianym.

Smacznego!