Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

czwartek, 30 marca 2017

Pełnoziarnista babka cytrynowa

Z okazji zbliżających się świąt Wielkiej Nocy postanowiłam upiec babkę, ale w nieco zdrowszej wersji! Pszenną mąkę zamieniłam na żytnią, a biały cukier na trzcinowy. Z dodatkiem soku z cytryny ciasto ma lekko kwaśny, a zarazem słodki smak!



Składniki:

  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki maki żytniej pełnoziarnistej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • sok z cytryny
  • aromat cytrynowy

Sposób przygotowania:
Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę. Wszystko dokładnie miksujemy. Następnie dodajemy mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej, sok z cytryny i aromat. Całość miksujemy do połączenia składników. Surową masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

wtorek, 28 marca 2017

Pizza na spodzie z brokuła

Kto by pomyślał, że można stworzyć warzywną pizze? A o tuż można! Ma swój specyficzny smak, ale jest o wiele zdrowsza od tradycyjnej. Polecam wypróbować!




Składniki:
Spód:

  • 1 brokuł
  • 1 jajo
  • 3 łyżki mąki żytniej
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona 
Wierzch:
  • ulubione dodatki

Sposób przygotowania:
Brokuła wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy ok. 8 minut. Następnie go odcedzamy i studzimy. Kolejno blendujemy go na gęste pure. Dodajemy jajo, mąkę i przyprawy. ponownie blendujemy. Przekładamy do natłusczonej formy. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu dodajemy swoje ulubione dodatki i ponownie wstawiamy pizze do piekarnika na ok. 5 minut.

Smacznego! 

wtorek, 21 marca 2017

Sernik na zimno z jogurtów greckich i galaretką

Najprostsze, ale nie należące do najszybszych ciast - sernik na zimno. Chwila cierpliwości i można cieszyć się smakiem.



Składniki:
Masa serowa:

  • 3 opakowania (900g) jogurtu greckiego np. Bakoma
  • 1 galaretka np. truskawkowa (o obniżonej zawartości cukru)
Wierzch:
  • 1 galaretka np. pomarańczowa (o obniżonej zawartości cukru)

Sposób przygotowania:
Opakowanie galaretki rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Studzimy i lekką stężałą mieszamy z jogurtami greckimi. Masę przelewamy do formy. Ciasto wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Następnie rozpuszczamy galaretkę w szklance gorącej wody. Studzimy i lekką stężałą przelewamy na masę serową. Sernik ponownie chowamy do lodówki i czekamy 2-3 godziny, aż całkowicie stężeje się galaretka.

Smacznego!