Z dniem 1 lipca 2019 roku blog zostanie zawieszony.

czwartek, 31 marca 2016

Jak przygotować się na Detox cukrowy wraz z Filippą Salomonsson? - recenzja książki

Kilka dni temu otrzymałam w ramach współpracy z wydawnictwem REA egzemplarz książki "Detox cukrowy" - autorką książki jest znana szwedzka blogerka i trenerka Filippa Salomonsson.


Od kilku dni mamy już kalendarzową wiosnę, więc wiele osób postanawia oczyścić swój organizm po sezonie zimowym, a nawet po świątecznym obżarstwie. Głównym elementem naszej diety są węglowodany proste, a w tym cukier, który jest szkodliwy dla naszego organizmu. Szklanka wypitego soku owocowego zawiera ok. 1 łyżeczkę białego cukru, więc zaspokaja całą dzienną dawkę jego spożywania.

Wewnątrz książki znajdziemy trzytygodniowy plan na odstawienie cukru z naszego organizmu. Program zawiera w swoim zestawie etapy: oczyszczanie, odchudzanie oraz wzmacnianie organizmu.

Bestseller został podzielony na następujące rozdziały:

  • czym jest cukier i jakie są jego zdrowe zamienniki;
  • jak w łatwy i szybki sposób sprecyzować nasz dzienne zdrowe menu bez cukru;
  • przepisy na wyśmienite dania m.in: śniadanie, obiad, kolację i przekąski;
  • jak nadal prowadzić zdrowy styl życia bez używania cukru.


Egzemplarz jest bardzo ciekawy, zawiera szereg kolorowych i przykuwających uwagi fotografii, przejrzysty i równomierny tekst, który z łatwością się czyta. Podsumowując w tej książce jest wszystko zawarte od A do Z na temat cukru. 

TOP 10 - ZDROWE ZAMIENNIKI CUKRU
1. Nasiona Chia
2. Spirulina 
3. Olej kokosowy 
4. Słodkie migdały
5. Zmielone siemię lniane
6. Orzechy włoskie
7. Chlorella
8. Awokado
9. Mak
10. Cytryna



Zachęcam do zakupu tej świetnej książki, ponieważ jeśli zmagamy się z ochotą na słodycze i sięgamy po nie zdrowe przekąski typu: batoniki, musli czy czekoladowe cukierki to warto zainwestować swoje fundusze na ten egzemplarz. Na pewno nasze pieniądze nie zostaną wydane na marne, a tym samym możemy poszerzyć naszą wiedzę. 

wtorek, 29 marca 2016

Mięso mielone z passatą pomidorową i ryżem

Smaczny i prosty pomysł na obiad. Po raz kolejny w tym wypadku wykorzystałam czas. Całość zajmuje ok. 20 minut. Zachęcam do wypróbowania. :)



Składniki:

  • 100g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego
  • 50g ugotowanego ryżu białego
  • 150g passaty pomidorowej
  • przyprawy: przyprawa do mięsa mielonego, czosnek granulowany, zioła do sałatek lub zioła prowansalskie 
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Mięso doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego i czosnkiem granulowanym. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy mięso, chwilę smażymy, a następnie wlewamy passatę pomidorową. Pod koniec smażenia dodajemy zioła do sałatek lub prowansalskie. Gotowe mięso i passatą mieszamy z ryżem.

Smacznego!

sobota, 26 marca 2016

czwartek, 24 marca 2016

Zapiekanka makaronowa z warzywami i mozzarellą

Od kilkunastu dni jem jedzenie szybko ze względu na ograniczoną ilość czasu. W końcu postanowiłam dłużej spędzić czasu w kuchni, więc przygotowałam zdrową i smaczną zapiekankę. :)



Składniki:

  • 300g makaronu pełnoziarnistego
  • paczka zupa krem z białych warzyw Proste Historie
  • paczka zupa krem z zielonych warzyw Proste Historie
  • paczka zupa krem z żółtych warzyw Proste Historie 
  • 500g jogurtu naturalnego typu greckiego
  • 30g koncentratu pomidorowego
  • 200g mozzarelli
  • przyprawy: kebab-gyros, przyprawa do kuchni włoskiej, czosnek granulowany, pieprz, suszony koperek

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni z olejem dusimy wszystkie warzywa. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy: kebab-gyros, przyprawa do kuchni włoskiej, pieprz i czosnek granulowany. Między czasie przygotowujemy sos. Do miseczki wlewamy jogurt, koncentrat pomidorowy, czosnek granulowany i suszony koperek. Wszystko dokładnie mieszamy. Na desce kroimy w kostkę mozzarellę. Jeśli wszystko jest już gotowe to w dużej misce łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Następnie gotowe danie przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.

Smacznego!



wtorek, 22 marca 2016

Jajka - dlaczego warto jej jeść? cz.2

Już za kilka dni na naszych stołach jajka będą głównym bohaterem. Najczęściej występują pod postacią ugotowanych z majonezem i ze szczypiorkiem, ale również wiele osób wybierze klasyczną jajecznicę.



Jest wiele przeciwników spożywania jaj dlatego, że zawierają cholesterol.

Czym właściwie jest cholesterol? 

Na chłopski rozum pod tym pojęciem rozumie się substancje, które znajdują się w osoczu krwi, który zaliczą się do lipidów (tłuszczy). W cholesterolu zawarte są substancje chroniące serce, oczy, a nawet kości! Grupa ludzi sądzi, że jajka przyczyniają się do jego wzrostu. Obalam mit! Zawarta w żółtku jaj lecytyna zapobiega powstawaniu złogów miażdżycowych i tym sposobem obniża jego poziom.

Ile można spożywać jaj w ciągu tygodnia?
Lekarze zalecają spożywanie 4-5 jaj w ciągu tygodnia (osoba dorosła) wliczając w to potrawy, które zawierają jaja.

Jakie witaminy i substancje znajdują się w jajku?

  • białko - pełnowartościowe oraz łatwo przyswajalne przez organizm. Zawiera wszystkie aminokwasy w odpowiednich ilościach;
  • witaminy: A, B2, B12, D, E, K;
  • składniki mineralne: fosfor, potas, magnez, wapno, żelazo;
  • luteina - chroni oczy przed promieniowaniem UVA i UVB, zapobiega zwyrodnieniu plami żółtej i poprawia widzenie;
  • kwas pantotenowy - przyspiesza gojenie się ran, zapobiega przemęczeniu organizmu, usprawnia układ naczyniowy, sercowo-nerwowy i pokarmowy. 

Warto wiedzieć:
* jajka zmniejszają głód, bo stabilizują poziom cukru we krwi - dzięki temu nie podjadamy pomiędzy posiłkami i na długo czujemy sytość:
* jajka zakwaszają organizm, więc najlepiej spożywać je z produktami zasadowymi, np. ze szczypiorkiem;
* witaminy, sole mineralne i pozostałe związki m.in związki siarki aminokwasy obecne w jajkach poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.