wtorek, 14 października 2014

Risotto z dynią

Jak po raz pierwszy zjadłam risotto, polubiłam je od pierwszego kęsa. Spróbowałam wykonać ponownie tym razem z dynią. Wiadomo jesień, a na nią sezon jest w pełni.



Składniki:
  • 100g ryżu do risotto
  • 100g dyni (po obraniu)
  • cebula
  • 600ml bulionu warzywnego (marchewka, pietruszka, seler)
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzaną patelnię z masłem lub olejem dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i dynię. Smażymy do zeszklenia. Następnie dodajemy ryż i mieszamy, aż zrobi się szklisty. Kolejno wlewamy chochlę gotowego gotującego się bulionu. Czekamy, aż ryż wchłonie wodę i partiami dolewamy bulion (ok.20-25minut). Między czasie dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotowe risotto przekładamy na talerze.

Smacznego!


23 komentarze:

  1. Dynia i pomidory, chętnie spróbuję tego połączenia:-)

    OdpowiedzUsuń
  2. oo.. a ja jeszcze nie jadłam nigdy rissota.. :( a szkoda, bo ryż lubię bardzo :)
    Dyniowe na pewno pasuje idealnie na tą porę!

    OdpowiedzUsuń
  3. to coś zdecydowanie dla mnie, bo jestem dyniową maniaczką :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda naprawdę smacznie, a że dwie dynie mam znowu to spróbuję tego przepisu!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. hmm a ja nigdy nie jadłam risotta :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Polecam dodać łyżkę masła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie miałam okazji próbować ristotta, ani go robić. Wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Risotto kocham , no i wszędzie ta dynia , powtórzę się już pewnie po raz setny i po raz dwusetny obiecam sobie , że w końcu coś stworzę w jej towarzystwie :) Wygląda na prawdę przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wciągam na trwałą listę jesiennego i szybkiego menu! MNIAM;-))

    OdpowiedzUsuń
  10. Risotto smaczne ,najsmaczniejsze z dynią ....Przepis, prosty szybki i smaczny
    Pozdrawiam )

    OdpowiedzUsuń
  11. dyniowe chodzi za mną od jakiegoś czasu

    OdpowiedzUsuń
  12. Przymierzam się do rozkrojenia kolejnej dyni, więc moze skuszę się na Twój przepis na risotto:0

    OdpowiedzUsuń
  13. mniam wygląda przepysznie to risotto :) na pewno wypróbuję :) ostatnio 2 razy w tygodniu robię dania z dyni :)

    OdpowiedzUsuń
  14. świetnie wygląda i pewnie tak też smakuje

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszne, uwielbiam takie dania, samo zdrowie :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Smacznie i apetycznie ;)

    Pozdrawiam
    www.poplataniee-pomieszaniee.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń