czwartek, 18 września 2014

Zupa krem z dyni *BEZGLUTENOWA*

Mogę spokojnie ogłosić, że sezon choroby się rozpoczął! Po prostu jestem ledwo żywa. Katar, kaszel i ból gardła - masakra. W takie dni pragnie się rozgrzewających posiłków. Sezon dyniowy się rozpoczął, po raz pierwszy dyni użyłam jako puree. Bardzo mi zasmakowała, więc zaprzyjaźniłam się z nią na dłużej. Rozgrzewająca zupa krem z posmakiem imbiru i goryczą ostrości. Jestem w siódmym niebie! :)



Składniki:

  • 1/2 dyni hokkaido
  • 1 l bulionu drobiowego (marchew, seler, pietruszka, skrzydełko z kurczaka)
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1/2 łyżki mąki kukurydzianej
  • przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie
Sposób przygotowania:
Do gotującego się bulionu drobiowego (gotujemy 15 minut) wrzucamy umytą, wydrążoną z nasion, obraną i startą na grubych oczkach dynię. Gotujemy 15 min. Pod koniec gotowania zupę zabielamy: 1/2 łyżki mąki kukurydzianej, trochę wody i 2 łyżkami jogurtu naturalnego (mieszamy w oddzielnej miseczce, a potem wlewamy do garnka z zupą). Dodajemy wszystkie przyprawy. Gotujemy jeszcze przez chwilę. Z garnka wyjmujemy skrzydełko, liść laurowy i ziele. Skrzydełko obieramy i dzielimy na drobne kawałki, a następnie wrzucamy ponownie do gotującej się zupy. Na koniec wszystko blendujemy na gęsty krem.

Smacznego!



Dynia na słodko i słono

13 komentarzy:

  1. uwielbiam krem z dyni! jem prawie codziennie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ta zupa jest genialna, świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ostatnio ulubiona zupa moja i mojej mamy, z tym że u mnie jeszcze czosnek i cebulka- polecam zwłaszcza na chorobę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam, szczególnie dobrze przyprawioną <3


    zapraszam do mnie, może obserwacja za obserwacje?
    http://lenettete.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzisiaj właśnie taka zupka gościła na moim stole:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Łączę się z Tobą w chorobie! :) A co do przepisu, to ratujesz 1/3 mojej dyni, z którą nie miałam co zrobić. Jutro będzie krem :)) !

    OdpowiedzUsuń
  7. z dyni jeszcze nie jadłam ale wygląda bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Widzę nie tylko u mnie zagościła zupa z dyni dzisiaj ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja jestem fanką wszystkich kremów! :)
    Dyniowy uwielbiam na bardzo ostro!

    OdpowiedzUsuń
  10. wspaniała, rozgrzewająca i pyszna zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam zupy, a szczególnie jesienią.
    Krem dyniowy to jedna z moich ulubionych jesiennych propozycji!

    OdpowiedzUsuń
  12. zupy krem to moja milosc;) robie dokladnie taka sama, jednak bez maki kukurydzianej ;)

    OdpowiedzUsuń