środa, 16 lipca 2014

Pełnoziarniste bułeczki śniadaniowe

Moją ulubioną opcją na śniadanie jest pieczywo. Mianowicie chleb razowy z dodatkami. Postanowiłam zmienić moje menu na bułeczki śniadaniowe. Bardzo pożywne, a zarazem syte zaspokoją nasz żołądek na kilka dobrych godzin. Inspirowałam się przepisem z tego bloga.


Składniki: (6-7 bułeczek)
  • 20g drożdży
  • 100 ml maślanki
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
Na samym początku przygotowujemy rozczyn. Do miski dodajemy drożdże, lekko podgrzane mleko, 1 łyżeczka cukru i 1 łyżka mąki. Wszystko mieszamy, aż rozpuszczą się drożdże i odstawiamy na 15 minut pod ściereczką. Następnie do miski z wyrośniętym rozczynem dodajemy mąkę, sól i jajko - bardzo dokładnie wyrabiamy ciasto. Na samym końcu dodajemy roztopione masło w tym celu, aby ciasto nie kleiło się do dłoni. Całość odstawiamy pod ściereczką na około 1-1,5 godziny do podwojenia objętości. Po upływie czasu z ciasta formujemy bułeczki. Na stolnicy formujemy długi wałek, dzielimy go na części i wyrabiamy okrągłe bułeczki. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy bułki, nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godziny,aby ponownie urosły. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut, aż zrobią się rumiane.

Smacznego!


22 komentarze:

  1. Bardzo fajnie wyszły zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wyglądają, jak z piekarni, choć te z piekarni pewnie Twoim nie dorównują :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. świetny przepis ;)
    http://youonnlyliveonce.blogspot.com/2014/07/lekkie-i-pyszne-przekaski.html

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie bułeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealnie będą pasować do mojego dżemu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ŁOJEJJ jak widzę słowo rozczyn to już jestem przerażona...;-) Ale te Twoje bułki wyglądają tak pysznie, że muszę spróbować je zrobić;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają i na pewno smakują fantastycznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają wyjątkowo apetycznie :)

    someflins.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. pycha :)
    niktniezabierzemarzen.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Podoba mi się twój blog, chyba zostanę tu na dłużej :)

    Może masz ochotę na wspólną obserwację?
    Jeżeli zaczniesz, napisz w komentarzu, a ja na pewno się odwdzięczę :)
    http://love-little-berry.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. nie pogardzę taką bułeczką ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. nie ma jak domowe pieczywko:) najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie domowe bułeczki mógłbym jeść bez opamiętania ^^

    OdpowiedzUsuń
  14. czasami najlepiej dzień zacząć taką pyszną bułką! (:

    OdpowiedzUsuń
  15. Mniam! Wyglądają naprawdę pysznie i kusząco! Chyba sama wypróbuję ten przepis :]
    blogittness.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Takim bułką to ja nie odmówię :D Rewelacyjne :D Zapewne pojawią się u mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam Twoje przepisy! Są rewelacyjne i przede wszystkim proste i zdrowe;-))

    OdpowiedzUsuń
  18. Przesmaczne! Bułeczki będę piekła wkrótce, jak wrócę z wyjazdu!

    OdpowiedzUsuń
  19. Już aż ślinka cieknie na sam ich widok;-)

    OdpowiedzUsuń